5分鐘就上桌的素菜，晚飯餐桌上的不二之選

做法：

1、雞蛋加鹽，打碎

2、豆腐切長條，用蛋液包住一層

3、鍋里放油煎兩面金黃，出鍋

4、碗里放醬油，素蚝油，鹽，醋，糖，用水調勻

5、鍋里放少於油，切蔥花先下鍋，炒香，在把調好滴汁倒入鍋中，燒開以後直接澆在豆腐上，就可以了

蘿蔔乾炒毛豆

原料：蘿蔔乾幾根,毛豆小半碗,蒜瓣5顆,辣椒3顆

做法：

1、蘿蔔乾切丁，毛豆去殼～

2、先干鍋把蘿蔔乾煸炒出水份～

3、下油，爆蒜瓣和辣椒～

4、然後是毛豆～

5、炒呀炒，放點兒鹽。如果蘿蔔乾是那種鹹味很重的就不需要加鹽。我的是甜味蘿蔔乾～

6、加幾滴生抽調色～

7、小鹹菜，配清粥正好～

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