夏天減肥「黃金期」，常吃這6道減脂餐，拒絕水煮菜，飽腹又解饞

四：【檸檬雞腿】

檸檬含有較多的維生素和檸檬酸，能夠促進脂肪的代謝，而雞腿可以補充人體所需的蛋白質，兩者搭配，作為減肥餐還是非常不錯的。

1.準備雞腿兩個，生薑一小塊切成薑片，放入盆中，再放入一個小蔥結，幾粒花椒和1個八角備用。

2.鍋裡面添入適量的清水，涼水下入雞腿，加入少許料酒去腥，用勺子翻動幾下，水開後撇去浮沫，加入食鹽5克，下入蔥姜和大料，水開後改中火燉10分鐘，關火以後再燜15分鐘。

3.準備生薑一小塊切成薑末，青椒一個切成小片，紅椒半個同樣切成片，洋蔥一小塊切成洋蔥粒，小米椒3個切成辣椒圈，新鮮的檸檬半個，切成均勻的薄片放入小盆中備用。

4.時間到了，撈出雞腿，放入冰水中，浸泡5分鐘，拌菜盆里加入食鹽，白糖，生抽，陳醋，辣鮮露，紅油，蔥油各適量，用筷子攪拌均勻，化開調料。

5.再把過涼後的雞腿放在菜板上，用手撕成條，放入盆中，再倒入調好的料汁，顛盆拌勻，最後放入幾片檸檬和少許香菜，再次拌勻，美味即成。

五：【清蒸大蝦】

大蝦屬於常見的營養食品，含有豐富的蛋白質，微量元素和礦物質，減肥期間，如果大量運動，身體會消耗過多的能量，可以適當的吃一些清蒸蝦，低脂飽腹又解饞。

1.準備大蝦一斤左右，用剪刀剪去蝦腳和蝦須，在蝦背的第三節處挑出蝦線。將蝦背片開，使大蝦更方便入味，倒入盆中，用清水洗凈，放入另一個盆中備用。

2.生薑一塊切成薑片，擺入盤中墊底，再擺上處理好的大蝦，淋上適量的料酒去腥。

3.鍋內燒水，放上篦子，等水燒開之後，放入大蝦，開大火連續蒸五分鐘。在蒸製的這個時間，我們準備一下蘸料汁。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀