入夏後，多吃這種鹼性食材，鉀含量極高，拌一拌，營養好吃不上火

入夏後，多吃這種鹼性食材，鉀含量極高，拌一拌，營養好吃不上火。

進入盛夏，即將迎來三伏天，天氣也越來越悶熱，炎熱的夏季，人們的食慾下降，大多數人都覺得沒什麼胃口，一日三餐都不知道吃什麼。不過：「人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌」，所以，不吃飯可不行，這下可把家裡的主婦們難倒了，整天在為不知道給家人做什麼吃而發愁。

炎炎夏日，正是人體新陳代謝旺盛的時候，再加上這個時候出汗多，容易引起體內的水分和微量元素的流失，因此，要記得及時補足水分、補充營養，多吃一些高鉀、高鈣、高鐵的食物，多吃一些瓜果蔬菜，及時補充身體所需的能量，保持體力增強體質。

夏天物產豐富，可供食用的食材有很多，而海帶是夏季不可錯過的食材，海帶的鉀含量極高，含有碘、鈣、鐵、磷等人體所需的微量元素，膳食纖維和谷氨酸含量非常豐富，常吃海帶有助於清理腸道、健腦補腦，還有助於改善體質，促進兒童腦力健康發育成長。

海帶的做法有很多，可以燉湯、炒菜，還可以做成涼拌菜。今天，分享適合夏天吃的一道菜——【涼拌海帶絲】,味道鮮美，鮮香入味，清脆可口，簡單拌一拌，少油少鹽更健康，比吃大魚大肉還解饞。

【涼拌海帶絲】

【所需食材】：海帶300克，紅辣椒2個，香菜1把，大蒜1個，生抽，香醋，白糖，鹽，雞精

做法：1、 做涼拌海帶，我們選用新鮮海帶絲，味道和口感會更好，這道涼拌菜少不了三件套：香菜、辣椒和大蒜，這3樣食材，可以增加香味，豐富口感。

2、 將香菜清洗乾淨，切成小段，紅辣椒清洗後切小圈，一個大蒜剝殼備用。

3、 剝好的大蒜用切背拍碎，再剁成有顆粒感的蒜末，用刀剁的蒜末，口感會更好。

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