家有孩子：建議多做6道健腦菜，天然葉酸高，常吃身體棒，學習好

黃花菜、木耳、胡蘿蔔、豬肉

1、黃花菜、木耳各一把分別泡軟。

2、胡蘿蔔和黃瓜都切菱形塊。

3、梅頭肉洗凈切片，加鹽、胡椒粉、生抽、蚝油、澱粉抓拌均勻腌制10分鐘。

4、碗中打入3個雞蛋攪散。

5、起鍋熱油倒入蛋液，炒成大塊兒雞蛋後盛出來備用。

6、繼續起鍋熱油，把腌好的肉片倒進去劃散，變色了盛出來就可以了。

7、接著用鍋里的底油爆香蔥蒜，然後先下胡蘿蔔炒，斷生後倒入黃花菜和木耳一起翻炒，炒勻後倒入肉片、雞蛋、黃瓜。

8、炒熟後調味兒、加鹽、雞粉、生抽、小半碗澱粉水燜1分鐘。

9、出鍋前撒上小蔥花就可以了。

4、雞肉 推薦食譜【鹽焗雞】

黃梔子2個、三黃雞1隻、1勺花生油、1勺生抽、半勺老抽、30克鹽焗雞粉、50克梔子水、小蔥、生薑切片、土豆

1、黃梔子2個，加開水泡出顏色，然後晾涼備用；

2、三黃雞1隻，處理乾淨後砍去雞爪，不然電飯鍋里放不進去；

裝入一個大點的碗中調味兒，1勺花生油、1勺生抽、半勺老抽、30克鹽焗雞粉、50克放涼的梔子水；

3、現在先把整隻雞給它抹勻，再往雞的肚子裡面塞一個蔥結去腥，接著就是腌制了，3個小時的時間就可以完全入味兒，期間記得翻動一下；

4、雞塊腌好的時候我們來準備其他食材，小蔥切段，生薑切片，土豆切小塊兒；

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