天熱不想進廚房，試試這5道懶人美食，不費勁不流汗，全家都愛吃

這個無水白灼蝦真的是比水煮的要好吃太多了，時間短，做法也簡單，3分鐘就能出鍋，既保留了蝦的原汁原味兒，還比水煮的要更香，打開鍋蓋的時候你就能聞到那份獨特的香氣。蝦的種類比較多，價格也不盡相同，但做法都是一樣的哦。只要是新鮮的，這樣做都好吃。

鹽水豬肝  

食材：新鮮豬肝1塊、蔥、姜、八角、花椒、料酒、鹽、小米辣、大蒜、生抽、香醋、白糖

1、新鮮的豬肝1塊兒，先切成小塊兒，然後裝入碗里加清水泡1個小時，這一步主要是為了泡去血水，更好地去腥，泡好後拿出來控一控水。

2、接著切點蔥姜，小蔥切蔥段，生薑切片。

3、另準備一個大碗，加豬肝、蔥段、薑片、八角、花椒、料酒、鹽，再倒入一碗清水，水量沒過豬肝就行。

4、起鍋燒水，水開放入豬肝，蓋上蓋子中火蒸25分鐘，蒸好後取出來自然放涼。

5、趁這個時間我們來做點蘸料，先切點蔥蒜小米辣，小蔥切蔥花，小米辣切圈圈，大蒜拍碎後切蒜末。

6、切好裝入碗中，加一勺熱油激發出香味兒，趁熱加生抽、香醋、白糖，拌勻後就可以了。

7、豬肝稍微放涼後開始切片，切好後裝盤就可以開吃了。

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