分享五種特別適合夏天喝的飲品,清熱去火,清涼解暑,口感酸爽,清涼一夏,簡單好做,一學就會。自從學會製作這些飲品,我和閨蜜再也沒有買過外面的飲品了,自己做的隨便喝,實現了飲品自由。
第一種:蜂蜜苦瓜汁
苦瓜在夏季最為清熱消火,蜂蜜清涼潤肺,甜蜜的味道又能把苦瓜的苦綜合一下,冰鎮一下口感更好哦。
食材準備:苦瓜1根,黃瓜1根,蜂蜜2大勺,礦泉水500毫升,冰塊適量等。
步驟一:苦瓜洗凈一分為二,挖掉裡面的白瓤,切片。黃瓜洗凈後也切片,備用。
步驟二:將切好的苦瓜、黃瓜放到攪拌機里,加入適量的礦泉水、蜂蜜和一點冰塊,不喜歡冰的可以不加冰塊,攪拌2-3分鐘,再過濾一下。
步驟三:過濾後的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。
第二種:自製酸梅湯
食材準備:烏梅60克,陳皮8克,薄荷8克,桑葚8克,山楂40克,甘草5克。
步驟一:把這些裝進紗布袋,一個裝不下裝兩個,再把它們放在水龍頭下沖一會兒,就算是洗過了。
步驟二:把它們放進鍋里,鍋要大一點,再倒進去300毫升水,先浸泡半個小時,水就變紅了。
步驟三:這個時候大火煮開,再轉中火,蓋蓋煮20分鐘,喜歡喝甜的就多加黃冰糖,不喜歡的就少加,按照自己的口味來即可。
步驟四:加入冰糖後再繼續小火煮20分鐘,就可以了,自然放涼後再去冰鎮,更棒!
如果夏天實在是想喝冰的,你的胃又是個「鋼鐵胃」,你可以試試這樣喝:找一些冰塊,加入酸梅湯,再加一點桂花蜂蜜,攪和勻了,喝吧,估計停不下來了。
第三種:自製冰紅茶
食材準備:檸檬1個,紅茶30克,白糖20克,冰糖50克,鹽1克等。
步驟一:新鮮的檸檬用鹽搓洗乾淨表面,切成片,把檸檬籽去掉,這樣就沒有苦澀的味道了。
步驟二:紅茶放進鍋里先炒一會兒,翻炒一會兒再加一點白糖,小火慢炒,有焦糖香味就可以了,加入2000毫升礦泉水,小火慢煮15分鐘,茶湯就變成非常好看的紅色,晶瑩剔透。紅茶我喜歡用正山小種紅茶,煮出來茶香四溢,回味甘甜,非常好喝,越煮越有味。
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