3、買來的餃子皮再擀薄一點,放上紫米餡,然後像包包子一樣收口,輕輕地壓扁一下,這樣一個個生胚就做好了
4、鍋里放少量油,小火烙熟一面再繼續烙另一面,煎到看到紫米的顏色就差不多熟了,外脆內軟,非常好吃。
暖胃薑糖
生薑是女性飲食中不可缺少的成員,生薑辛溫,有驅寒助陽的功效,而且大熱天吃點姜,可以利用熱性幫我們祛除體內的濕氣,有效的防暑、預防感冒。製作成薑糖就再好不過了,做法也簡單,對女生來說,是日常中極好的零食。
【食材】:姜 150克、水150克、麥芽糖200克、冰糖 150克、熟糯米粉 適量
【做法】:
1、生薑去皮後洗乾淨,切成大塊,放入料理機內,放入50克的水攪拌成姜泥,建議打細膩些;
2、把水、麥芽糖、冰糖放入不粘鍋里中小火熬煮,待全部融化成糖漿時,倒入姜泥煮開後,用小火慢熬;
3、熬的過程時間比較長,不可以心急,熬到姜泥有抱團的趨勢,用鏟子舀起不滴落就可以了。
4、把薑糖倒入放有油紙的模具里放涼,用擀麵棍擀平;
5、薑糖晾涼變得硬中帶點軟時就可以切塊了,把刀抹點水,把薑糖切成條後撒上糯米粉,防止黏連;
6、再切小塊,放入糯米粉里滾一滾,均勻都裹上糯米粉就可以了,甜中有辣,辣裡帶甜。
紅豆糍粑
紅豆可以去濕氣,同時又富含鐵質,尤其是在夏天的時候多吃一些紅豆能夠達到補氣血的效果,非常適合心血不足的女性食用。做成糍粑這個甜品,不僅味道好還很養人,讓面色紅潤氣色佳,女人們更喜歡吃了。
【食材】:紅豆 適量,糯米粉 適量,紅糖 適量,麵粉 適量
【做法】:
1、紅豆加適量清水,大火煮沸後換小火煮1個小勺,直到紅豆變軟,紅豆倒出來濾干水,加入紅糖用勺子擠壓成紅豆泥,或用料理機打碎。
2、紅豆沙放鍋里中小火炒干水分,使紅豆餡成團即可;
3、戴好一次性手套,將紅豆餡捏成大小相等的小圓球備用;
4、把糯米粉和麵粉混合,加入溫水揉成光滑的麵糰,中途需要調整水和糯米粉的時候可以自己慢慢的添加;
5、取小塊麵糰揉圓壓成餅,把紅豆餡兒包在裡面,搓成圓球,開水上鍋蒸20~30分鐘即可。
蜂蜜檸檬百香果
蜂蜜屬於一種天然的滋補品,含有豐富的維生素c、維生素e及酚類物質,它們具有很強的抗氧化性。搭配清新的檸檬,維C豐富的百香果,混合起來不僅能夠幫助肌膚美白,起到了很好的排毒清腸的作用。一天沖一杯酸酸甜甜的心情瞬間美美噠。
【食材】:蜂蜜 適量、百香果 適量、檸檬 適量、冰糖 適量
【做法】:
1、檸檬先用鹽搓一下表皮,洗凈後瀝干,注意表皮不能有水,把檸檬切成薄片,再用牙籤把檸檬籽挑出來,因為籽是苦的。
2、百香果對半切開把果肉挖出來備用,所有東西都必須無油無水。
3、準備一個消毒晾乾的玻璃罐,最下面鋪一層蜂蜜,然後百香果+檸檬+冰糖;
4、依次按順序重複疊加,直到裝滿罐子,最後用蜂蜜封口,密封后放冰箱冷藏3天;
5、飲用時用無油無水的勺子挖出百香果蜂蜜汁和檸檬片,加入適量水沖服即可。