適合中老年人吃的4大「滋補食材」，海參鮑魚未上榜，常吃身體棒

二，紅棗

俗話說：「一日食三棗，青春不顯老」，紅棗又稱為大棗，是生活中常見的營養品，自古被列為「五果之一」，據現代藥理學研究發現，紅棗含有蛋白質，糖類，有機酸，維生素和胺基酸等營養成分，常吃對身體有益。

推薦食譜：【紅棗銀耳湯】

1.銀耳幾朵提前30分鐘用涼水泡發，洗凈以後擠干水分，用刀切成小朵，放入盆中，再放入一小把紅棗備用，取一個小碗，放入一小把枸杞子，加入適量清水，浸泡5分鐘。

2.準備一個砂鍋，添入清水二斤左右，倒入銀耳和紅棗，放入冰糖一小把，蓋上鍋蓋，水開後改成小火，燉煮40分鐘左右。

3.把紅棗銀耳湯燉好以後，再倒入提前泡好的枸杞子，蓋上鍋蓋燜5分鐘，5分鐘過後關火起鍋，再把燉好的紅棗銀耳一起倒入湯盆中，美味即成。

三，牛肉

牛肉是生活中常見的營養品，富含蛋白質和胺基酸，經常食用可以增加人體的免疫力和抗病能力，對健康有益。

推薦食譜：【醬牛肉】

1.準備生牛肉二斤左右，先去掉的筋膜，划上幾刀，便於牛肉入味，放入盆中加入食鹽，花椒，干辣椒，料酒各適量，大蔥，生薑分別切碎，放入牛肉裡面，抓拌均勻，封上保鮮膜，腌制3到5個小時。

2.接下來準備香料：放兩個八角，一小塊桂皮，一個白寇，一小塊良姜，一塊白芷，少許丁香，草果，香菜籽，小茴香，一小把干辣椒，幾片香葉，兩塊陳皮，一個山楂，用紗布包起來備用。

3.再調一個醬料：碗中加入一勺柱候醬，兩勺海鮮醬，一勺甜麵醬，一勺豆腐乳，加入半勺蔥油，用勺子攪拌化開。

4.炒鍋燒熱，加入一勺食用油，倒入醬汁炒香，再加入幾粒花椒炸出香味，添入清水，加入半碗提前炒好的糖色，煮開以後加入食鹽，再加一勺雞精提鮮，放入配好的滷料包。

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