早餐還在吃饅頭稀飯？分享5種早餐做法，換著花樣做，好吃又營養

準備幾根蔥葉，切成蔥花，放碗中備用。兩根火腿腸，切成薄片，放盆中備用。再準備幾片生菜葉子。

2、拿出一個電餅鐺，燒熱後在鍋面上刷一層食用油，油熱後先倒入適量麵糊，用刮板攤成均勻的薄片，再把火腿腸攤在上面，撒上少許蔥花和黑芝麻，然後把適量雞蛋黃淋上去，蓋上鍋蓋。

等雞蛋黃逐漸凝固後，翻一下面，在上面刷上一層黃豆醬，麵餅煎熟以後就可以取出，放在菜板上，在上面放一片生菜葉，從旁邊捲起來，用刀切成兩段，即可食用。

【小米粥】

1、準備一個小盆，放入200克小米，倒入適量清水，把小米泡洗乾淨，準備一把枸杞用清水洗凈備用。

2、鍋中加適量清水，等水燒開後，把枸杞放進去，滴幾滴香油，等水燒開後把小米倒進去。

水燒開後錯開鍋蓋，改小火煮10分鐘，然後用勺子攪拌幾下，煮好以後把火關掉，倒進湯盆中，即可上桌食用。

【雞蛋羹】

拿出3個雞蛋，打在小盆中，加適量食鹽，順時針攪拌均勻，再倒上少許溫開水，還是順著1個方向攪拌。

把雞蛋液倒入漏勺里過濾一下，留下最嫩滑的雞蛋液備用。

起鍋燒水，等水燒開之後把篦子放上去，再把盛雞蛋液的小盤子上面蓋上一層保鮮膜，然後放在篦子上，開小火蒸8分鐘。

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