三伏天將至，濕熱難耐，這6種瓜要常吃，祛濕解暑，健康過一夏

推薦食譜 —— 豉汁南瓜蒸排骨

【食材】：南瓜 適量、排骨 適量、生抽 2勺、澱粉 1小勺、豆豉 適量、鹽 1小勺、糖 1小勺、姜蒜 適量、

【做法】：

1、炒鍋放油燒熱，放入蒜末、豆豉中小火炒出香味，讓豆豉的香味發揮出來，盛出備用。

2、剁好的排骨反覆沖洗掉血水，放入大碗里，炒好的豆豉蒜末連同油一起倒入，再加生抽，蚝油，鹽、糖和澱粉腌制半小時，使排骨充分入味。

3、南瓜洗凈去皮、去瓤，切厚片平鋪在盤底，排骨連同醬汁一起鋪在南瓜上面；

4、鍋里燒一鍋水，大火燒開後放入排骨，隔水蒸25分鐘即可。

第六種：西瓜

西瓜可以說是夏季最不可缺少的時令水果，不僅味道甜美水分充足，而且清爽解渴，所以三伏天的時候是可以適當吃一些西瓜。除了果肉，其實西瓜皮也是好東西，中藥名又叫西瓜青、西瓜翠衣，可以清熱解毒的。

推薦食譜 —— 涼拌西瓜皮

【食材】：西瓜皮 適量、白芝麻 少許、生抽 1勺、蚝油 1勺、醋 1勺、白糖 少許、小米椒 適量、蔥蒜 適量、

【做法】：

1、先把西瓜皮用削皮刀把表皮削掉，切成薄片，放兩勺鹽腌10分鐘變軟，倒掉水。

2、小鍋燒開水，把西瓜皮放進去焯燙1分鐘後撈出，用冷開水沖一下使瓜皮降溫，擠干水分；

3、取一個小碗，放入白芝麻、蒜蓉、小米椒，然後淋上熱油，再加入生抽、蚝油、醋、白糖，攪拌均勻；

4、把調好的醬汁淋在備好的西瓜皮上，拌勻就可以了，冰鎮後更好吃。