7月16入伏,吃飯先「忌姜」!建議:多吃「2豆2肉」,順利過三伏天

2022-07-12     緣分     5146

3.準備料汁:大蒜一頭拍散切碎,然後在裡面加入3克精鹽,10克白砂糖。然後在裡面加入一勺生抽、半勺陳醋,1勺麻汁放入一勺食用油。用筷子攪拌均勻就可以啦。

7月16入伏,吃飯先「忌姜」!建議:多吃「2豆2肉」,順利過三伏天

4.把調好的料汁直接倒在豆角上面攪拌均勻就可以了。用這個方法做出來的麻汁豆角好吃又解饞。

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NO.2毛豆

毛豆裡面含有豐富的鉀元素,夏季容易出汗體內最容易缺失的營養元素就是鉀啦,夏季喜歡喝酒,最常吃的涼拌菜可別忘了多吃一些它。

推薦菜譜:鹽水煮毛豆

準備食材:毛豆、八角、花椒、精鹽、食用油。

1.首先準備新鮮的毛豆600克,放在清水中洗凈。然後用剪刀去掉頭部和根部,往裡面加入30克的精鹽,用手抓拌均勻腌制五分鐘備用。

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2.炒鍋內加入2000毫升的純凈水,然後放入花椒、八角、桂皮和香葉,把腌制好的毛豆加進來。蓋上蓋子蓋上蓋子大火燒開。

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3.水燒開後轉中火慢燉35分鐘,關火晾涼腌制兩到三小時就可以吃啦。用這個方法做出來的鹽水煮毛豆口感爽脆又解饞,喜歡的朋友可以試一試。

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三伏天,多吃2肉NO.1羊肉推薦菜譜:羊肉燉蘿蔔

準備食材:羊骨頭、羊肉、白蘿蔔、胡椒粉、精鹽、蔥花。

1.首先準備羊骨頭半斤給它剁成小塊,放在清水中,給它清洗乾淨。羊肉200克剁成小塊,放在清水中,給它浸泡兩小時。這一步去掉它裡面的血水,還能使燉出來的羊肉更軟爛。

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2.炒鍋內加入適量的清水,把準備好的羊肉和羊骨頭加進來。放入蔥姜去腥,不用蓋蓋子大火燒開。水燒開後撇去裡面的浮沫,轉中火繼續煮兩分鐘後撈出控水,放入溫水中洗凈備用。

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3.新鮮的白蘿蔔一根不用去皮切滾刀塊放入碗中,把清洗好的羊肉、羊骨頭放入砂鍋內,白蘿蔔也加進來,放入適量的溫水蓋上蓋子大火燒開,水燒開後轉中火慢燉45分鐘。45分鐘後往裡面加入少許的精鹽、胡椒粉,蔥花調味就可以出鍋食用了。

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