入伏前，遇見這菜抓緊吃，營養豐富，消暑又祛濕，經常上火要多吃

3、 先把豆芽焯水，鍋中水開後，加1勺鹽，少許食用油，倒入豆芽，先煮30秒左右。

4、 時間一到，再倒入洋蔥，加少許辣椒絲，再煮30秒，撈出瀝干水分，裝盤備用。

5、 現在開始煮魷魚，鍋中水開後，加少許薑絲，倒入魷魚，不用蓋鍋蓋，大火煮2分鐘左右，煮到魷魚完全熟透，撈出瀝干水分。

6、 把魷魚切成圈，倒入盤中，再撒上少許蔥花，淋上1勺蒸魚豉油或生抽，最後，再澆上1勺熱油就可以了。

鮮甜美味，清脆爽口，好吃不油膩的豆芽洋蔥拌魷魚就做好啦。豆芽清爽鮮美，洋蔥鮮甜可口，魷魚鮮嫩肥美，是一道全家大小老少都愛吃的開胃消暑美食。

製作小技巧：

1，魷魚處理時，裡面的內臟要處理乾淨，以免影響口感。2，魷魚、豆芽、洋蔥都很容易熟透，煮的時間要控制好，煮太久了，魷魚的口感會更硬，這道菜前後用時不到5分鐘。

「人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯。」我是愛美食的李家媽媽，感謝大家的支持和點贊，本文由李家媽媽美食原創，嚴禁搬運。