鮮香美味的素菜，天天吃不會膩，趕緊學兩個吧

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！

鮮香美味的素菜，天天吃不會膩，趕緊學兩個吧~

雙椒杏鮑菇

-材 料-

杏鮑菇1根、杭椒2個

紅椒1個、鹽適量

植物油適量、生薑適量

素蠔油、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 先將杏鮑菇，青紅椒洗乾淨；

2. 將杏鮑菇和紅椒分別切成絲，杭椒切碎，生薑切片；

3. 將鍋中倒入適量的油，放入姜炒香；

4. 加入杏鮑菇翻炒；

5. 當杏鮑菇開始變軟加入紅椒翻炒；

6. 再加入適量的素蠔油進行調味；

7. 最後加少許鹽、鮮蔬粉和杭椒就可以出鍋了！

素什錦

-材 料-

香乾2塊、黑木耳20g

胡蘿蔔一根、油豆腐20g

荷蘭豆50g、口蘑5個

香油15g、鹽2g、生抽3g

-做 法-

1. 準備好食材清洗乾淨，黑木耳事先用溫水泡發一個小時；

2. 香乾切成菱形片，油豆腐一切為二，荷蘭豆與黑木耳切絲，口蘑切薄片；

3. 胡蘿蔔用切菜模切成花朵形狀；

4. 鍋子燒熱後放入香油，油溫五成熱時先放油豆腐翻炒片刻，火不要太大，用中火就行；

5. 接著放胡蘿蔔片翻炒均勻；

6. 炒至胡蘿蔔片稍有些變軟，放入荷蘭豆，黑木耳，香乾一起翻炒一分鐘左右；

7. 接著放入口蘑翻炒片刻，加入鹽與生抽調味，炒勻後出鍋。

特味芽菜蒸茄子

-材 料-

紫長茄子1根、芽菜15g

薑末小半勺、生抽半勺

香油3滴、辣醬4小勺

紅干椒3-5個、鹽半小勺

-做 法-

1. 一茄子切成寬度均勻的條狀；

2. 放入辣醬、香油，將茄條拌勻放置10分鐘左右；

3. 然後將茄子擺入盤中，上鍋蒸熟～10-15分鐘左右；

4. 另起鍋留底油，依次放入姜、紅干椒煸炒至香；

5. 接著放入芽菜煸炒；

6. 放入生抽、食鹽進行調味；

7. 多煸炒一會兒即可關火；

8. 最後將芽菜蓋到茄子上即可～

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