明日入伏，無論貧富，多吃「3瓜3肉3豆」，生津解暑氣，平安度夏

三伏天入伏時間是7月16日，這段時間是一年中氣溫最高且潮濕又悶熱的日子，也是養生避病的好時節，抓住三伏時期調理身體，可以起到事半功倍的作用。所以此時的飲食要以清暑、益氣、滋陰生津為主，補充足夠的蛋白質、維生素和無機鹽。建議大家入伏多食「三瓜三肉三豆」，消暑解熱少生病，平安入伏，喜歡的朋友別錯過哦。

「三伏吃三瓜」

冬瓜—— 消暑

冬瓜堪稱伏天第一瓜， 清蒸或做成湯均可，吃起來清爽可口。冬瓜的含水量居眾菜之冠，並且富含人體所需的各種胺基酸，三伏天經常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還有助於控制血壓。

蛤蜊冬瓜湯

【食材】：冬瓜 適量、蛤蜊 適量、料酒 1勺、鹽 適量、姜蔥 適量

【做法】：1、用海水或鹽水養半天去泥沙，吐沙後清水沖洗，拿小刷子刷乾淨，冬瓜去皮切塊備用；

2、鍋內加適量清水燒開，放入料酒和薑片，把冬瓜和薑絲放入鍋中煮十分鐘左右；

3、放入蛤蜊煮至全部開口（蛤蜊不要煮久了，一開口就好了），下胡椒粉和鹽調味，嘗味道後，夠了就不加鹽了，撒點蔥花起鍋！

絲瓜—— 護膚

絲瓜也被稱為「美人瓜」，口感細嫩、清甜爽口，許多人都喜愛吃。除了含有人體所需的水分和維生素外，還含有人參中的成分--皂苷，皂甙可以抗疲勞、活化皮膚細胞，起到良好的美容作用，尤其適合女性朋友多吃。

蒜蓉粉絲蒸絲瓜

【食材】：絲瓜 適量，粉絲 適量，生抽 2勺、蒜末 適量，蚝油 1勺

【做法】：1、乾粉絲用溫水泡軟備用，大蒜去皮洗凈，放入絞蒜器，絞成蒜蓉；

2、絲去皮，斜刀成片，不要太薄，圍成一圈擺盤，泡好的粉絲堆放在絲瓜的中間或者平鋪絲瓜下面；

3、熱鍋燒油，放蒜蓉小火炒至微黃，加入生抽、蚝油攪拌均勻備用。

4、把蒜蓉醬料澆到每一塊絲瓜上，剩餘的淋在粉絲上，蒸鍋上汽之後放入盤子，大火蒸8分鐘左右，就可以出鍋了。

黃瓜 —— 清熱

黃瓜有"平民蔬菜"之稱，脆嫩清香，生吃、涼拌、炒菜，樣樣可口。三伏天多吃黃瓜可幫助清除體內的垃圾，有很好的清熱去火，生津解渴，消暑解毒之功。

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