明日入伏，再忙也別忘吃「1紅2白3綠」，調整飲食，三伏天少遭罪

老話說「熱在三伏」，三伏天是一年中最熱的時候，「桑拿天」即將更大面積的襲來，高溫悶熱多雨，讓身體水分流失加快，我們要做好防暑降溫的準備。民以食為天，我們在日常飲食上也要有所變化，順應時節精心調養，記得多吃「1紅2白3綠」，有益於身體健康，平安過三伏天，一起來看看吧。

1紅 —— 西紅柿

西紅柿玉米炒蝦仁

【食材】：西紅柿 4個、玉米粒 適量、鮮蝦 適量、醋 1勺、料酒 1勺、鹽 1小勺、糖 1勺

【做法】：1、鮮蝦剝好蝦仁，少點鹽，料酒，澱粉抓勻腌製片刻；

2、西紅柿切小塊，有時間的可以把番茄去皮，將西紅柿劃十字刀用開水燙一下，然後去皮切小塊，這樣更容易炒出沙。

3、鍋內放入適量油燒熱，下大蒜和西紅柿，煸炒出汁；

4、倒入玉米翻炒，倒入適量開水，大火煮開後轉中小火煮10分鐘；

5、放蝦仁繼續30-60秒，直到蝦仁變熟後，加入鹽、醋、白糖調味即可出鍋。

2白 —— 山藥

紫薯山藥糕

【食材】：山藥 適量、紫薯 適量，煉乳 適量、紅棗 少許

【做法】：1、紫薯洗凈去皮切小塊，山藥去皮切小段，和紅棗一起上蒸熟，水開後15分鐘～20分鐘就好了。

2、取出蒸熟的山藥和紫薯，分別加入少許的煉乳碾壓成泥，這樣更易成團。而紅棗去核切碎，和山藥一起攪拌均勻；

3、將山藥泥和紫薯泥分別揉搓成大小相同的球狀；

4、在模具里抹少許油，將紫薯山藥團放進模具里按壓實，精緻點心就做好了。

2白 —— 蓮藕

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