送你幾道幾道美容養顏的小菜，姑娘們還不快學起來！
2022-07-16 緣分 6589
食材：番茄，黑魚，明蝦，西蘭花，玉米，姜，澱粉，油，鹽，料酒，糖，番茄醬
做法：
1.所有食材清洗乾淨，鍋中煮沸水放入蕃茄氽燙去皮，西蘭花也略微燙一下，生薑切薄片。
2.明蝦剪去蝦須，西紅柿切大塊，黑魚（烏鱧）片成片，取250克魚片放入盆中，先加5克鹽輕柔抓捏魚片，感覺到有點微微發粘後，將6克澱粉加15克水調勻，倒在魚片上。
3.接著再加入半湯匙料酒2湯匙色拉油一起抓勻上漿，放冰箱冷藏腌制10分鐘以上。
4.不粘鍋倒略多一點的油後燒熱，加入魚片迅速打散翻炒，至魚片顏色基本變白還保留一點透明時就要關火，利用餘溫魚片會繼續成熟，盛出備用。
5.鍋中放油燒熱後加入蕃茄翻炒至變軟出沙，接著加入4茶匙蕃茄醬。
6.加入半茶匙糖繼續翻炒至出湯。
7.加入3大碗水燒開後，依次放入明蝦，薑片，西蘭花和玉米繼續煮熟，按個人口味加適量鹽，雞粉調味，最後倒入大盤中，表面鋪上滑炒好的黑魚片即可。
蒜茸西蘭花
西蘭花屬十字花科蔬菜，富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。對女性而言，它還有保護皮膚的美容功效。
食材：西蘭花，胡蘿蔔，水澱粉，鹽，蒜
做法：
1.將西蘭花用手掰開清洗乾淨。西蘭花柄也不要扔掉，去皮切塊一起燒了，也很好吃的。
2.胡蘿蔔切粗條，蒜切蓉。
3.鍋中放水，燒開，加入一點鹽和植物油，放入西蘭花和胡蘿蔔汆燙幾秒鐘，稍微變色了立刻撈出。
4.鍋裡面放植物油，6成熱，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西蘭花胡蘿蔔翻炒。
5.快熟時倒入水澱粉和鹽，攪拌均勻即可。
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