今日入伏，有錢沒錢，多吃這4道菜，清淡營養又消暑，安穩度夏

今日入伏，有錢沒錢，多吃這4道菜，清淡營養又消暑，安穩度夏。

每年的三伏天都在7月，今年從7月16日開始入伏，三伏天為期40天，即初伏、中伏和末伏。老話說：「冷在三九，熱在三伏」,入伏以後，天氣炎熱又潮濕，進入了夏季最熱的「桑拿天」，開啟了「上蒸下煮」的日子，這個時候，人體的體能消耗也特別快，此時，就要及時補水，多吃一些營養又消暑的食物，補充人體流失的營養和水分。

日常生活當中，除了要注意防暑，也要注意調整飲食習慣，管住嘴並邁開腳，合理飲食吃對營養，才能助力家人健康度過三伏天。入伏後，有錢沒錢，多給家人吃這4道菜，清熱消暑兩不誤，營養好吃不上火，應季而食，家人健康過夏天。

【南瓜蒸排骨】

【所需食材】：南瓜200克，排骨200克，豆豉10克，生粉1勺，香醋2勺，生抽1勺，鹽適量

做法：1、南瓜去除瓜瓤，削皮後切成厚片，10克豆豉剁碎備用，準備少許蔥花。

2、 排骨選用軟排，加1把麵粉，清洗乾淨，擠干水分，再把排骨提前腌制入味。

3、 排骨加1勺生抽，2勺香醋，半勺生粉，倒入豆豉，攪拌均勻，腌制1小時以上。

4、 切好的南瓜加少許鹽攪拌均勻，鋪在盤底，再把排骨放在上面，擺放整齊。

5、鍋中水開後，上鍋大火蒸15分鐘左右，熟後再上蔥花就可以出鍋了。

【蒜蓉蒸海蟶】

【所需食材】：海蟶300克，粉絲20克，大蒜，紅辣椒，蔥，姜，生抽，甜辣醬，糖，鹽

做法：1、海蟶先用鹽水浸泡吐出泥沙，水中加2勺鹽攪拌均勻，倒入海蟶靜置1小時左右，再清洗乾淨，用剪刀把海蟶打開，準備蒜末、紅辣椒碎、蔥花和薑絲。

2、 鍋熱倒油，倒入一半的蒜末，小火炒出香味，倒入剩餘的蒜末，倒入辣椒碎，加1勺生抽，1勺甜辣醬，少許白糖，少許鹽攪拌均勻。

3、 粉絲用開水泡軟，撈出瀝干水分，加少許生抽攪拌均勻，鋪在盆底，再把海蟶均勻擺在粉絲上面，加上蒜蓉醬。

4、 鍋中水開後，大火蒸6分鐘，出鍋後撒上蔥花，淋上1勺熱油就可以上桌啦。

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