今天進入初伏，記得多吃「3寶」，少食「3物」，平安度過三伏天

二.蓮藕

蓮藕是夏天常見的「水中寶」，有清熱涼血，健脾開胃的作用，三伏天潮濕又悶熱，人們食欲不振，可以多吃一些蓮藕，對身體健康有益。

推薦食譜：【紅棗蓮藕湯】

1.準備削皮的蓮藕一節，先從中間切開，再切成厚片，放入水盆中，紅棗8個放入盆中，加入清水，再放入一小把枸杞子，浸泡3分鐘，取一個小盆，倒入紅糖30克，冰糖10克備用。

2.取一個砂鍋，加入適量清水，放入泡好的紅棗和枸杞，加入紅糖和冰糖，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開。

3.等水燒開後，下入切好的蓮藕，再放入幾片生薑，蓋上鍋蓋，改中火燉煮20分鐘，時間到了關火，把燉好的紅棗和蓮藕盛入湯盆中，最後再放上一朵青菜點綴，美味即成。

三，苦瓜

苦瓜是夏季常見的蔬菜之一，俗話說：「春吃芽，夏吃瓜」，進入三伏，正是各種瓜果蔬菜上市的季節，炎熱的夏季特別適合吃一些苦瓜菜，清熱降火，消暑止渴，還能補充人體必須的維生素，對健康非常有好處。

推薦食譜：【苦瓜炒木耳】

1.準備苦瓜一根，先從中間切開，去掉內瓤，一切四半再改刀切成斜片，放入淡鹽水中浸泡5分鐘，可以去除裡面的苦味，木耳一小把提前泡開，再準備適量的生薑和大蒜切成薄片，紅椒半個切成片，放入碗中備用。

2.鍋裡面提前燒水，加入幾滴植物油，水開後倒入切好的苦瓜片，焯水三十秒後撈出控水。

3.另起鍋添入半勺食用油，倒入姜蒜片爆香，再倒入木耳和紅椒片，加入生抽，蚝油，料酒各適量，快速翻炒幾下，再加入少許食鹽，雞精和白糖。

4.再淋入適量的清水，繼續翻炒幾下，然後倒入苦瓜片，開大火繼續翻炒幾下，就可以關火起鍋盛入盤中。

少食「3物」

一，辛辣刺激性食物

進入三伏天，溫度明顯升高，天氣悶熱而潮濕，要儘量少吃辛辣刺激性的食物，避免火熱內盛，使脾胃消化功能失調，內生燥熱濕邪，引發各種疾病。

二，寒涼食物

三伏天雖然炎熱，但是也要少吃寒涼的食物，很多人運動過後，會立即喝一些冰涼的飲料，或者吃一些雪糕，冰淇淋，其實這樣對身體影響很大，會引起腸胃功能失調，對健康不利。

三，燒烤，油膩食物

盛夏來臨，很多人有晚上盛夏到來，很多人有晚上出去吃燒烤的習慣，再點幾瓶冰鎮啤酒，跟三五好友把酒話家常，人生非常的愜意。

但是，夜宵攤上的路邊燒烤，特別是油膩的食物，還是建議大家少吃為好，畢竟夏天的溫度過高，肉食類的東西，衛生很難達標，高溫燒烤容易產生雜環胺，苯並芘類等有害物質，經常食用對健康沒有任何的好處。