炸鮮奶冰激凌

用料   牛奶 430克 雞蛋 2個 白糖 40克 麵粉 若干 麵包糠 若干 食用油 若干 玉米澱粉 50克

炸鮮奶冰激凌的做法  

1. 牛奶倒入不粘鍋，再放澱粉，白糖，邊放變攪拌，小火熬至粘稠。期間要不斷攪拌，防止粘鍋。

   

2. 長方體容器(普通盤子也可)鋪上保鮮膜，把熬好的牛奶放進去，晃勻。上面再蓋上一層保鮮膜。放入冰箱冷藏1～2小時，定型

   

3. 將冰凍後的鮮奶切成條狀

   

4. 雞蛋打散

   如圖準備好乾麵粉，雞蛋液，麵包糠，準備「上妝」。

   鮮奶條按照「乾麵粉雞蛋液麵包糠」的步驟均勻沾取

   (上妝技巧詳見小貼士)

   

5. 手感超好

   

6. 「上妝」之後的鮮奶條，再放入冰箱冷凍半小時乃至更長時間(具體原因看小貼士)

   

7. 放入油鍋，小火炸至金黃，出鍋

   

8. 可以直接食用

   

9. 也可以粘番茄醬，或者，自己喜歡的醬料

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