被稱為「世紀發現」的土豆麵包·低油低糖

2022-07-18     辰闊     5154

被稱為「世紀發現」的土豆麵包·低油低糖

  • 取出麵包晾涼後, 切開,塗上一點黃油,好吃到爆。不油不膩,黃油香融化在微鹹的口感里,皮有點嚼勁,內里柔軟,所有的懷疑都值得堅持。

    被稱為「世紀發現」的土豆麵包·低油低糖

  • 剛烤好的時候, 皮比較硬, 晾涼後,會軟很多,但是會保持一種嚼勁。 保存的話,晾涼的麵包放進保鮮袋冷凍,下次拿出來,用預熱好的烤箱上下火175度烤10-12分鐘左右,跟新烤出來的一樣好吃。 希望大家喜歡。

    薯類菜譜見【麥格薯麥麥】連結:

    https://www.xiachufang.com/recipe_list/585526569586429953/

    被稱為「世紀發現」的土豆麵包·低油低糖

  • 小貼士 1.       我用的是德國Dinkelmehl 630號(斯佩爾特麵粉)。

    2.       此水量用於斯佩爾特麵粉。若用高筋麵粉需要增加一點水量。

    2.       沒有橄欖油, 換成普通色拉油或黃油即可。

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