被稱為「世紀發現」的土豆麵包·低油低糖

取出麵包晾涼後， 切開，塗上一點黃油，好吃到爆。不油不膩，黃油香融化在微鹹的口感里，皮有點嚼勁，內里柔軟，所有的懷疑都值得堅持。

剛烤好的時候， 皮比較硬， 晾涼後，會軟很多，但是會保持一種嚼勁。 保存的話，晾涼的麵包放進保鮮袋冷凍，下次拿出來，用預熱好的烤箱上下火175度烤10-12分鐘左右，跟新烤出來的一樣好吃。 希望大家喜歡。

薯類菜譜見【麥格薯麥麥】連結：

https://www.xiachufang.com/recipe_list/585526569586429953/

小貼士 1.       我用的是德國Dinkelmehl 630號（斯佩爾特麵粉）。

2.       此水量用於斯佩爾特麵粉。若用高筋麵粉需要增加一點水量。

2.       沒有橄欖油， 換成普通色拉油或黃油即可。

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