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抹茶酸奶慕斯(大理石紋)6寸
2022-07-18
辰闊
9270
然後把綠色慕斯液倒在白色慕斯液上,交替倒入
最後,用竹籤或者雕花針,在慕斯里隨意劃出線條,冰箱冷藏一夜
(要劃到蛋糕裡面,而不是單單劃表面,這樣最後切出來的每個切面花紋都不一樣)
活底膜具脫膜:先用吹風筒熱風沿著膜具外吹一圈,不要太熱的風,再放到一個小過膜具的圓柱體上,比如杯子,往下拉膜具就能慢慢脫膜
慕斯圈脫膜,吹風筒熱風,把慕斯圈往上拿
切面圖
漂亮的大理石紋
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