簡單版番茄蝦仁豆腐湯😍

2022-07-19     辰闊     9156

用料   蝦仁 120克 豆腐 1盒400克 西紅柿 1個 鹽 適量 姜 兩三片 白鬍椒粉 少量 小蔥 1根 生抽 半勺(一點點就行)

簡單版番茄蝦仁豆腐湯的做法  

  1. 蝦仁加人料酒腌制5分鐘去腥;

    西紅柿切丁,豆腐切塊備用;

    簡單版番茄蝦仁豆腐湯😍

  2. 起鍋燒油,加入蔥姜爆香,加人西紅柿丁翻炒變軟,再加入蝦仁翻炒至輕微變色,加幾滴生抽(不喜歡可不加),加入適量水燒開;

    簡單版番茄蝦仁豆腐湯😍

  3. 水開後再加入豆腐(我買的成盒的那種比較嫩),切勿翻炒,撒入適量的鹽蓋鍋蓋再至燒開,出鍋前撒入少量白鬍椒粉(不喜歡的可以不加);

    簡單版番茄蝦仁豆腐湯😍

  4. 出鍋後撒入蔥花(或香菜),簡單營養又美味的番茄蝦仁豆腐湯就好啦~

    簡單版番茄蝦仁豆腐湯😍

小貼士 豆腐切的時候一定要小心,加入鍋里後不要翻炒,容易散~

我就是開豆腐的時候不小心掉地上了

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