學會這個🥟湯底!可以直接去擺攤了!

2022-07-19     辰闊     4354

用料   速凍水餃 20個 蒜瓣 5瓣 蔥花 15克 白芝麻 20克 辣椒麵 2勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 陳醋 1勺 白糖/鹽 10/3克

學會這個🥟湯底!可以直接去擺攤了!的做法  

  1. 湯底:蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒麵淋熱油爆香,加2勺生抽+1勺蚝油+1勺陳醋+適量白糖/鹽,加適量紫菜,小蝦米;

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  2. 餃子冷水下鍋大火3煮3沸,煮至浮起

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  3. 煮好的餃子撈出,舀2勺餃子湯倒入湯底碗,攪拌均勻

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  4. 放入餃子,攪拌均勻就可以開吃啦!

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  5. 酸辣鮮香

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  6. 嘗一口~

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小貼士 快速煮餃子且不破皮,建議用不粘鍋冷水下鍋開大火煮!

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