海參扒大蝦

再用豬油起鍋，放姜蔥，以及干辣椒(也可以不放辣椒)倒入對蝦。

翻炒。

烹入5克紹酒，加欣和禾然有機醬油。

倒入步驟10煨好的海參，加蚝油，胡椒粉，以及剩餘的半碗高湯燉煮入味。

最後加適量鹽雞精，用水澱粉勾芡倒入。

淋太太樂芝麻油拌勻，盛盤。

海參香濃軟滑大蝦鮮掉眉毛咯！

小貼士 春節宴客必備菜之一，海參有「福如東海」吉祥寓意，大蝦有「笑哈哈」的諧音。

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