電飯煲版黃鱔焗飯

用料   黃鱔 1.5~2斤 香菜 適量 蔥 適量 鹽 少許 調料： 芥末 適量 醬油 適量 糖 適量

電飯煲版黃鱔焗飯的做法  

1. 水開後放入黃鱔後關火，浸一浸讓它身上滑滑的東西凝結起來

   

2. 用水沖洗乾淨身上滑滑的凝結物

   

3. 蔥白、香菜梗切粒，蔥葉（放入鹽腌制一會兒）和香菜葉切絲，黃鱔洗乾淨

   

4. 黃鱔切絲

   

5. 頭、尾另裝起

   

6. 倒入油

   

7. 放入蔥白、香菜梗爆香

   

8. 放入黃鱔絲

   

9. 放入香菜葉炒均勻關火，讓兩者吸收對方的味道

   

10. 盛起

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