電飯煲版黃鱔焗飯

2022-07-20     辰闊     21778

用料   黃鱔 1.5~2斤 香菜 適量 蔥 適量 鹽 少許 調料: 芥末 適量 醬油 適量 糖 適量

電飯煲版黃鱔焗飯的做法  

  1. 水開後放入黃鱔後關火,浸一浸讓它身上滑滑的東西凝結起來

    電飯煲版黃鱔焗飯

  2. 用水沖洗乾淨身上滑滑的凝結物

    電飯煲版黃鱔焗飯

  3. 蔥白、香菜梗切粒,蔥葉(放入鹽腌制一會兒)和香菜葉切絲,黃鱔洗乾淨

    電飯煲版黃鱔焗飯

  4. 黃鱔切絲

    電飯煲版黃鱔焗飯

  5. 頭、尾另裝起

    電飯煲版黃鱔焗飯

  6. 倒入油

    電飯煲版黃鱔焗飯

  7. 放入蔥白、香菜梗爆香

    電飯煲版黃鱔焗飯

  8. 放入黃鱔絲

    電飯煲版黃鱔焗飯

  9. 放入香菜葉炒均勻關火,讓兩者吸收對方的味道

    電飯煲版黃鱔焗飯

  10. 盛起

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