五香熏鮁魚

2022-07-21     辰闊     8965

五香熏鮁魚

  • 加入一碗水。

    五香熏鮁魚

  • 加入黃酒。

    五香熏鮁魚

  • 加入生抽,想要顏色重的可以再加一點點老抽。

    五香熏鮁魚

  • 加入醋。

    五香熏鮁魚

  • 放入冰糖。

    五香熏鮁魚

  • 加入一點點鹽,讓湯汁燒開。

    五香熏鮁魚

  • 然後取出蔥姜八角。

    五香熏鮁魚

  • 把炸好的魚塊放入,小火燒一會兒,使湯汁滲透到魚塊里。

    五香熏鮁魚

  • 然後加入五香粉,輕輕翻動,直到湯汁全被魚塊吸收就可以關火了。

    五香熏鮁魚

  • 放涼之後更加美味。

    五香熏鮁魚

  • 裝盤上桌。

    五香熏鮁魚

  • 小貼士 1冷凍鮁魚不可完全化凍,只要化到你用刀能切動的硬度就可以。

    2鮁魚切塊之後再去內臟,以保持魚塊的完整。

    3料汁調好後,可以嘗嘗味道和甜鹹度,根據自己口味調整後再放魚塊進去。

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