【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版
用料 麥西恩全麥餅 4張 牛肉糜 200克 白洋蔥 1/4個 生抽 10克 老抽 10克 蚝油 1勺 糖 適量 黑胡椒 適量 香菜 幾根 馬蘇里拉芝士 適量
【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的做法
- 香菜、白洋蔥切碎。
製作秘制醬汁：生抽、老抽、蚝油、一點糖、一點黑胡椒，調和均勻。
- 熱鍋，一點橄欖油，洋蔥碎入鍋，中大火炒出香味。
- 加入牛肉糜，繼續翻炒至7分熟。
- 倒入秘制醬汁。
我今天的醬汁有點多了點
- 倒入香菜碎，繼續翻炒。
翻炒到收汁，就可以起鍋了。
- 炒完的牛肉醬，因為加了香菜碎，中西合璧，口感清新。
- 取一張全麥餅，底下鋪一層馬蘇里拉芝士碎，上面均勻鋪一層牛肉醬。
鋪多少芝士碎和牛肉醬豐儉由人，我方子的用料是正好做2張餅的料。
- 上面再鋪一層芝士碎，芝士可以多放一點。
- 上層再鋪一張全麥餅，用手稍微壓一下。
- 烤箱提前預熱，上下火200度。
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