【生酮版】蒜香黃油蝦仁

2022-07-22     辰闊     8985

【生酮版】蒜香黃油蝦仁

用料   蝦 500克 蒜 1頭 黃油 2勺 香菜 1根 鹽,黑胡椒粉 適量

【生酮版】蒜香黃油蝦仁的做法  

  1. 蒜蓉攪成末~

    香菜切碎碎~

    剝蝦仁~去蝦線~留蝦尾!

    ps.蝦頭要留著哦!

    【生酮版】蒜香黃油蝦仁

  2. 蝦仁里放入一半的蒜末,少量的鹽,稍多一點的黑胡椒,最後放入一勺黃油~抓勻,腌制15分鐘以上~

    【生酮版】蒜香黃油蝦仁

  3. 鍋中放入一點點黃油,倒入腌制好的蝦仁,待蝦仁炒制變紅,翻身,放入另一半蒜蓉,撒入一點鹽和黑胡椒(鹽和黑胡椒的量自己把握一下哦!)翻炒均勻~

    【生酮版】蒜香黃油蝦仁

  4. 最後一個撒入香菜末末(歐芹碎),翻炒均勻~哇~蒜香,奶香,香菜香~香香銷魂!

    【生酮版】蒜香黃油蝦仁

  5. 用蝦頭來做蝦油吧~鍋中多放點油(食用油哦,我用了花生油,其他的常用油也可以~)放入蝦頭,小火煎~

    【生酮版】蒜香黃油蝦仁

  6. 蝦頭都變紅,輕輕按壓蝦頭,壓出蝦膏,油變得有些紅色,就把蝦頭夾出扔掉!蝦油留著可以燒豆腐,燒娃娃菜,炒飯……都是香噴噴噠~

    【生酮版】蒜香黃油蝦仁

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