比麵包鬆軟，比發糕有嚼勁的奶香全麥饅頭

小貼士 1.用溫水/牛奶做出來的饅頭會更加鬆軟

2.發酵好後呈現兩倍大，撕開內部是蜂窩狀即為發酵成功

3.等水開後再計算饅頭蒸的時間

4.蒸好後需要燜5分鐘，可以防止塌陷，燜是為了定型，與熱脹冷縮同理

5.吃不完的可以放冰箱冷凍保存哦~

6.麵粉的吸水量不同，所以需要根據實際情況進行增減水量