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斑斕葉系列：斑斕椰汁西米糕
小貼士 1、原方子是下廚房芝gi芝的，如同她說的，這個是一個甜品，不是布丁，不是甜品，所以不能用吉利丁片，而且西米糕的口感是軟滑的。
2、原方子是20片斑斕葉，200ml椰漿，西米+玉米放了盒子的7成滿。我的西米只放了五成滿，一開始是折了25個盒子，椰漿不夠，後來加了100ml椰漿，盒子又少了，最後28個盒子正好合適。
3、雖然每片葉子的長度都固定在20厘米，但是同一片葉子的上下寬度可能有差別，摺疊的時候如果發現有寬有窄，可以適當修剪一下。
4、之前放玉米粒的時候沒有注意滴干水分，所以放到椰漿上會出現水跡，注意玉米要吸干水分再放上去。
5、據說綠色西米含斑斕香味，更合適。但是考慮到盒子已經已經是綠色的，就沒有用綠色西米，喜歡的也可以考慮。
文章來源：下廚房
