家常燉黃花魚

2022-09-04 16:58 辰闊 5635

在燉制過程中，用勺子不斷的舀湯汁澆在魚身上，更好的入味兒。

收一半湯後，放入4克鹽。不斷用勺子舀湯汁淋魚表面。

收剩少許湯汁時就出鍋裝盤,表面撒上香菜。

特別鮮美！

小貼士燉魚全過程燉鍋不要蓋蓋子，讓料酒，米醋揮發，更好的去腥。

湯汁一次性加好，最好不要中間過程添加，這樣湯汁更濃郁。

文章來源：下廚房

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