抹茶味蛋糕卷

完全撕開油布毛巾面好漂亮

來一張視頻撕開毛巾面的狀況，美吧

翻面過來斜切掉尾部，頭部用擀麵杖輕壓一下，抹上奶油。

卷好冰箱冷藏定型至少一小時，才可以拿出來

補一張正面抹茶蛋糕

角度拍照不同所以顏色有所不同，不過全是原圖，沒有修飾。

我用的是餐盒打包這樣低碳環保哦，也不難看的

這樣看起來是不是很美。

補一張捲起來的視頻，藉助擀麵杖往前推捲起來

小貼士 抹茶味烘烤溫度過高會氧化的哦，溫度高也會導致表皮干夜班好卷的哦，一點要記住，我的烤箱溫度這是參考，你們的烤箱要根據實際溫度來定。     抹茶味要選好的牌子做出來口感才是最佳，我的是五十鈴抹茶。                                             想卷好一條蛋糕卷，蛋清打發要穩定、速度要均勻，翻拌蛋糕糊也要手速均勻，不能翻拌時間長，不然會消泡的

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