「睡眠不好，多是肝火旺」，建議多吃這3種菜，清肝火一覺到天亮

三、油麥菜

油麥菜，以其清脆的口感和豐富的膳食纖維著稱，同時含有維生素A、C及多種礦物質，具有清熱利濕、養肝明目的功效。對於因肝火旺導致的失眠多夢，有著良好的緩解作用。

推薦食譜：油麥菜豬血雞蛋湯

材料準備：油麥菜200克，豬血1塊（約200克），切塊，蛤肉乾50克，提前泡發，生薑幾片，鹽適量，雞蛋2個，打散備用，清水適量

做法如下：

1.準備材料：油麥菜洗凈切段；豬血切塊後用清水浸泡去腥；蛤肉乾泡發後洗凈。

2.燉湯底：鍋中加入足夠清水，放入生薑片，大火燒開後轉小火，先下蛤肉乾燉煮15分鐘，釋放其鮮美。

3.加入豬血：待蛤肉乾燉至香味四溢時，加入豬血塊，繼續小火燉煮10分鐘。

4.下油麥菜：最後加入油麥菜段，大火煮沸後，迅速打入打散的雞蛋液，輕輕攪拌，根據個人口味加鹽調味，待蛋液凝固後即可關火出鍋。

小貼士：豬血富含鐵質，能補血養顏；蛤肉乾則能滋陰潤燥，與油麥菜一同燉煮，既清肝又安神，是改善睡眠質量的佳肴。

綜上所述，通過日常飲食的合理調整，選擇具有清肝降火功效的食材，並搭配適宜的烹飪方法，不僅能夠有效緩解肝火旺盛帶來的失眠問題，還能在享受美食的同時，滋養身心，助你擁有一個高質量的睡眠。不妨從今天開始，嘗試將這些食譜融入你的餐桌，讓每一晚都成為深度睡眠的美妙時光。

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