5.鍋裡面留少許底油,倒入蔥姜蒜和紅干椒爆香,再倒入榨菜翻炒幾下,放入青紅椒繼續翻炒,倒入炸好的泥鰍。
6.鍋里加入椒鹽5克,孜然粉3克,放入一把小蔥花,淋入少許麻椒油,加入適量的紅油和芝麻油,開大火快速翻炒,再放入一把香辣酥,簡單翻炒幾下,美味即成。
一,生蚝
生蚝又叫牡蠣,蛤蜊,肉味鮮美,具有較高的藥用價值,含有多種胺基酸,糖原,蛋白質,以及大量的活性微量元素,殼裡面含有大量的碳酸鈣,生蚝肉有養血,補血,滋陰的食療功效,經常食用能延緩衰老,增強免疫力。
推薦食譜:【生蚝煎雞蛋】
1.準備生蚝兩到三個,先用刷子把生蚝的外殼刷洗乾淨,再用刀撬開,洗凈裡面的泥沙,取出裡面的生蚝肉,放入盆中。
2.然後用剪刀剪成段,打入三個雞蛋,加入雞精1克,食鹽2克入底味,胡椒粉1克去腥,用筷子攪勻打散。
3.炒鍋燒熱加入食用油,油熱後倒入雞蛋和生蚝,開小火慢煎,從鍋邊淋入少許食用油,等雞蛋定性以後,翻過來煎另一面。
4.把雞蛋煎至兩面金黃,用盤子扣在鍋中,翻過來即可取出,最後撒上少許蔥花點綴,美味即成。
好了,今天的5道美食就分享到這裡,如果您有不同的做法和建議,歡迎在評論區留言,感謝您的閱讀,我們下期再見。