人到中年養肝太重要！肝臟最愛的5種食物，好吃又好做，別心疼錢

青線椒兩個切成辣椒圈，小米椒切段裝盆備用。香菜切段以後另外放入一個盆中，再拿兩根蔥切段，放在一起備用。

3.炒鍋燒熱添油滑鍋，再添入兩大勺食用油，油溫3成熱時，下入牛肉，用勺子連續滑動，15秒後即可倒出控油。

再次往鍋里添上食用油，放入姜蒜末和泡椒炒香， 倒入青紅辣椒快速翻炒。

起鍋關火調味，加入味極鮮5克，蚝油3克，白糖1克提鮮，胡椒粉1克，倒入牛肉，淋入料酒5克，快速翻炒15秒，勾入少許薄芡翻炒均勻。

再放入蔥段和香菜，翻炒幾下之後淋入少許明油，再進行簡單翻炒之後即可關火起鍋裝盤，這樣一道小炒牛肉就做好啦。

五、檸檬

檸檬中含有豐富的維生素C，有助於提高人體免疫力，能幫助清理肝臟、排出毒素，對於肝臟來說益處很多。需要注意的是檸檬酸性很大，胃酸多的人不宜食用。

推薦食譜：檸檬雞腿

1.首先，我們準備兩個鮮嫩可愛的雞腿備用。

準備一小塊生薑切片裝盆，放入小蔥結，再撒上幾粒花椒和一個八角留用。

2.接著我們往鍋里加入適量的清水，先把雞腿放入鍋里，再添加少量的料酒去除腥味，別忘了翻動幾下雞腿使其受熱均勻。

水燒開以後把浮沫撇掉，加入5克鹽，下入蔥姜和大料。等水再燒開以後，改成中火燉上10分鐘然後關火，接著等待15分鐘，讓雞腿燜一燜。

接下來開始輔料的準備工作。

首先取一塊生薑細細切碎，把青椒與紅椒都對半切開，接著切成小片。

準備一塊洋蔥切粒，接著把小米椒3個切成辣椒圈，就可以放到盆里備用了。

準備半個新鮮的檸檬切片留用。

這時候十五分鐘到啦，我們把雞腿從鍋里撈出來放進冰水裡浸泡5分鐘過涼，往盆里加入食鹽1克，白糖1克，生抽5克，陳醋5克，辣鮮露5克，紅油3克，蔥油3克，仔細攪拌使調料均勻化開。

接著我們取出已經過涼的雞腿，按照喜歡的尺寸用手撕成條放進小盆，然後把調好的料汁倒入盆中，上下搖晃小盆使料汁攪拌均勻。

最後放入切好的檸檬，按自己的喜好加一點香菜，接著再簡單拌勻，就可以裝盤食用啦。

炎炎夏日，想要調理好自己的肝臟，不光要注意健康飲食，良好的生活習慣、充足的睡眠也是必要的。祝大家吃好睡好，生活愉快！

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