天熱不想進廚房，試試這5道懶人美食，不費勁不流汗，全家都愛吃

好吃的蒸絲瓜就做好，絲瓜吃起來清香鮮嫩，粉絲吃起來咸香入味兒，清清爽爽的一點都不油膩。

皮蛋拌豆腐  

食材：豆腐1塊兒、皮蛋4個、小米辣3個、小蔥1把、大蒜半頭

1、豆腐一塊兒，皮蛋四個。

2、起鍋燒水，水開放入豆腐和皮蛋，蓋上蓋子大火蒸10分鐘。豆腐去除豆腥味，皮蛋蒸熟後切的時候不容易散。

3、蒸豆腐的時間來切點配菜，小蔥一把切成蔥花，大蒜半頭切成蒜末，小米辣3個切成小圈圈。

4、先把切好蒜末、蔥花、小米辣都裝入碗中。接著加生抽、米醋、鹽、糖、香油、辣椒油。攪拌均勻後就可以了。

5、這時候鍋里也蒸好了，取出來後豆腐直接劃小塊，皮蛋剝殼後也切成小塊兒，一個皮蛋分成四份就可以了。

6、切好後先把皮蛋沿著盤子的邊緣擺上一圈，然後把豆腐放入盤子的中間。

7、最後淋上調好的醬汁，好看又好吃的皮蛋豆腐就做好了。

咸鮮微辣又爽口，這是夏天好吃還簡單的涼拌菜了。