天熱孩子食欲不振，推薦8道家常菜，好吃又下飯，上桌孩子就吃光

4、豬皮燜黃豆  

豬皮1斤、黃豆100克、蔥 、姜、料酒、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、甜麵醬、白糖、鹽、清水

1、黃豆100克加水提前泡一夜。黃豆是非常好的豆製品，它裡面富含蛋白質，能增強機體免疫力。同時還含膳食纖維，能幫助人體消化和吸收，加速腸胃蠕動，預防便秘。

2、豬皮1斤，先用麵粉搓洗兩遍，把髒東西用麵粉吸附出來，清洗乾淨後再用清水沖兩遍。

3、豬皮洗凈後冷水下鍋，加薑片、蔥結 、料酒焯水，煮開後再煮5分鐘，撈出來清洗乾淨。然後去掉多餘的豬毛和油脂。豬毛可以用鑷子拔掉。油脂直接用刀刮掉。

4、處理乾淨後再清洗一遍，這時候的豬皮幾乎就是透明狀了，然後切成小條備用。

5、黃豆泡好後都鼓了起來，吸足了水分，煮的時候也更容易熟，然後瀝干水分。

6、準備一個砂鍋，把豬皮和黃豆都倒進來，然後加蔥結、薑片、八角、桂皮、干辣椒，生抽、老抽、蚝油、甜麵醬、白糖、鹽、清水，蓋上蓋子大火煮開後中小火繼續燜30分鐘。

7、燜到鍋里的湯汁快收干就熟了，撒上蔥花就可以出鍋了。

香噴噴的豬皮燜黃豆就做好了，咸香濃郁，軟爛入味兒，好吃又下飯，還有滿滿的膠原蛋白，真的是太香了。

豬皮搭配黃豆，膠原蛋白滿滿，能減慢機體細胞老化，經常吃豬皮有延緩衰老，每周吃幾次，滋潤皮膚不顯老。

5、紫菜炒雞蛋  

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