明日小暑，要學會忌嘴，不吃「2樣」，多食「3菜2瓜」，平安度夏

2、熱鍋加油，放入蒜末炒香，再倒入紅薯葉，一定要大火翻炒，炒至紅薯葉斷生後，加適量食鹽和雞精，炒勻即可出鍋。

多食2瓜 1、絲瓜

關於夏季飲食，民間有句諺語道，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。其中，夏天對應的應季食物，就是各種瓜類蔬菜。絲瓜屬於典型的夏季食物，當中含有豐富的維生素C和B族維生素，它的汁水還有“美人水”之稱。

【推薦食譜：絲瓜蛤蜊湯】

食材準備：絲瓜1根、蛤蜊250克、生薑5片、料酒1勺、食鹽適量

1、蛤蜊放入淡鹽水中，浸泡1個小時，給其充分的吐沙時間；絲瓜去皮洗凈切滾刀塊；

2、燒一鍋水，水開後放入蛤蜊，加1勺料酒，煮至蛤蜊開口後，撈出來備用；

3、另起鍋加油，放入薑片炒香，再倒入絲瓜，大火翻炒至絲瓜斷生後，往鍋中加入適量熱水，煮至水再次開後，放入蛤蜊，繼續煮2分鐘即可，出鍋前加適量食鹽調味。

2、冬瓜

除了絲瓜外，冬瓜也是伏天正當吃的瓜類蔬菜。冬瓜中含有大量的水分，熱量較低，吃起來輕鬆無負擔，還能補充熱天出汗流失掉的水分。此外，冬瓜中還含有豐富的抗壞血酸、硫胺素、核黃素等物質，具有很高的營養價值。

【推薦食譜：蝦皮炒冬瓜】

食材準備：冬瓜250克、蝦皮1小把、大蒜3瓣、小蔥1段、食鹽適量

1、冬瓜去皮洗凈後，切成小塊；蝦皮洗凈後瀝干水分；大蒜和小蔥切末備用；

2、熱鍋加油，放入蒜末和蝦皮炒出香味後，再倒入冬瓜，大火翻炒至冬瓜變熟軟，然後加適量食鹽，炒勻即可出鍋，還可以在表面撒點蔥花做點綴。簡簡單單2步，一道非常適合小暑食用的下飯菜就做好了。