三伏天，別管有錢沒錢，這「6寶1湯」要多吃，常吃身體棒

5.另起鍋添入少許食用油，放入蔥姜，紅干椒爆香，炒出香味以後，倒入控水後的食材，開大火快速翻炒30秒。

6.從鍋邊淋入剛才調好的料汁，繼續翻炒均勻，改中火繼續翻炒30秒，淋入少許明油，提亮菜肴的色澤，繼續翻炒均勻，美味即成。

七、紅棗蓮藕湯

紅棗蓮藕湯是一道滋補湯品，大人小孩都可以食用，蓮藕具有消食、止渴、生肌的功效，紅棗益氣養顏，能夠增強代謝、提高免疫力。

1.準備削皮的蓮藕一節，先從中間切開，再切成厚片，放入水盆中，紅棗8個放入盆中，加入清水，再放入一小把枸杞子，浸泡3分鐘，取一個小盆，倒入紅糖適量，冰糖少許備用。

2.取一個砂鍋，加入適量清水，放入泡好的紅棗和枸杞，加入紅糖和冰糖，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開。

3.等水燒開後，下入切好的蓮藕，再放入幾片生薑，蓋上鍋蓋，改中火燉煮20分鐘，時間到了關火，把燉好的紅棗和蓮藕盛入湯盆中，最後再放上一朵青菜點綴，美味即成。

炎炎夏日，有這「六寶一湯」，酷熱的天氣也能收穫別樣的滋味！

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(第一名廚編輯：琪琪）