明日入伏，不管多忙，「入伏5寶」別忘吃，祛濕補陽，順利過伏天

三、板栗

板栗是碳水化合物比較高的一種堅果，性溫，富含蛋白質、鈣、鐵等多種營養物質，經常腹瀉或慢性腸胃炎的人群，經常食用會起到緩解的作用。

【板栗燉雞】

1、準備3個雞腿，清洗乾淨後剁成小塊，放盆中備用。一個青椒切成塊放小盆中備用，三兩板栗煮好後備用。

半根大蔥切成段，一小塊生薑切成薑片，和大蔥放在一起，再放幾顆蒜，加10克冰糖，一個八角，一小塊桂皮，4個紅干椒，放一起備用。

2、起鍋燒油，加食用油滑鍋，先把蔥姜蒜和大料下鍋爆香，接著把雞塊倒進去，翻炒片刻，把蔥姜和大料的香味炒出來。

然後倒入適量清水，加入料酒，蚝油，味極鮮各適量， 攪拌化開，蓋上鍋蓋，中火燉10分鐘。

3、10分鐘過後，把鍋蓋掀開，把蔥姜和大料撿出來，然後把板栗放進去，加食鹽，胡椒粉，老抽各適量，翻炒至調料化開，改小火燉5分鐘。

5分鐘過後，開大火慢慢收一下湯汁，接著煮2分鐘，把青椒倒進去，翻炒20秒後關火，這道菜就完成了。

四、羊肉

羊肉也是一種溫熱性食物，夏天適量地食用一些羊肉可以健脾開胃，增加食慾，祛濕驅寒，對人體有很大的益處。但是一次性不要吃太多，否則容易引起上火。

【孜然羊肉】

1、準備一斤新鮮的羊肉，清洗乾淨後切成薄片放到小盆中，加入食鹽，胡椒粉，生抽，料酒各適量，抓拌均勻，然後加入少許清水，再打入一個蛋清，然後加入玉米澱粉，用手抓勻，最後再加入少許植物油拌勻，防止肉片粘連在一起。

準備一把小蔥，切成蔥花，放盆中備用。洗凈的香菜一把切成段，放盆中備用。

2、起鍋加食用油，等油溫燒至四成時把肉片下鍋，滑油一分鐘，然後用漏勺撈出控油。

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