均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

2022-07-21     辰闊     6626

直接擀開

均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

  • 翻個面

    均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

  • 自然捲起就好

    均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

  • 這是捲起後的造型

    均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

  • 不要鬆弛

    繼續接口朝下再次擀長

    均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

  • 擀的手法大家如果不會

    可以參考我的視頻

    均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

  • 儘量保持兩邊寬度一致

    長度能有個50多公分

    均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

  • 緩慢捲起

    均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

  • 緩慢捲起

    均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

  • 捲起後的側面

    均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

  • 最後的造型

    均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

  • 接著開始一次發酵

    麵糰底部接口朝下

    中間保持點距離

    均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

  • 醒發溫度 36~38度

    如果沒有醒發箱可以直接烤箱調36度

    預熱後關閉烤箱

    每20分鐘噴一次水保持表皮濕潤

    均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

  • 整個發酵過程會比較漫長

    時間大約在2個小時左右

    高度離盒子頂部1公分就行

    均價10元,月售2萬的手撕吐司,就這?

  • 蓋上蓋子

    關於烤箱什麼時候預熱比較好

    未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀

  • 涼拌香菜牛肉
    美食     15小時前     3271 涼拌香菜牛肉
    一片吐司的快手三明治
    美食     15小時前     3204 一片吐司的快手三明治
    涼拌香菜牛肉
    美食     15小時前     3271 涼拌香菜牛肉
    一片吐司的快手三明治
    美食     15小時前     3203 一片吐司的快手三明治
    紅燒土豆片
    美食     1天前     3030 紅燒土豆片
    手工製作鮮蝦腸粉
    美食     2天前     2766 手工製作鮮蝦腸粉