不用滷水不用石膏不用內酯，純天然豆腐

豆漿開始沸騰後，再煮兩分鐘！關火！

關火後將事先準備好的1000克水倒入煮好的豆漿中，冷卻豆漿溫度到80度！

用食品溫度計測試一下溫度最好！正好80度，可以開始點豆腐了！

50克白醋與250克水稀釋後，分三到五次慢慢和入豆漿中！用勺子輕輕攪拌豆漿！動作輕輕的哈！這一步是在關火的情況下進行哈！

此步特別說明一下：如果加完稀釋過的50克醋後，過幾分鐘觀察發現豆花兒效果不明顯，可以再加10克到20克的醋，同樣按1：5的比例稀釋！如果加10克，就用50克水稀釋，如果加20克，就用100克水稀釋！這個根據出豆花情況增加！醋多一點豆腐就老一點，50克做出來是嫩豆腐！我一般都放60到80克醋！

等幾分鐘，慢慢有了豆花兒

此時再加熱兩三分鐘，讓豆花和水完全分離後，用勺子將水舀出來，留下豆花在鍋里！

提前將模具準備好，鋪上紗布！

蓋好紗布！

將分離的豆花倒入模具！

蓋上蓋子！

用力使勁壓蓋子！使勁使勁使勁！按住不動，我按了五分鐘！按的時間越長力氣越大，豆腐形狀更好看！

豆腐做好了！去掉模具，揭開紗布，是不是還不錯！

好激動！

切一塊煮了吃！

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