美食

花生米是很好的下酒菜，對於喜歡喝酒的朋友來說，家中便少不了會有花生米，花生米可接受的烹飪方法非常多，不過更適合夏天吃的當然便是水煮花生了，又香又入味的水煮花生，用來下酒是非常不錯的選擇...

夏天天氣熱，過高的溫度會讓身體把很多精力放在抵抗熱量上，大腦也會發出吃涼的食物降溫的信號。但與此同時，我們的胃和脾就不高興了，它們本來就性涼，大量涼性食物再進入身體，會給胃和脾造成負擔...

雞胸肉富含蛋白質，而這些蛋白質也非常容易被人體吸收利用。正因為它是高蛋白低脂肪的肉類，所以它的口感相比很多肉類都要嫩滑；雞胸肉滋味鮮美，營養豐富，經常食用能滋補身體。做法也有好多種，那...

夏天天熱，飲食宜清淡。在家做菜的話，記得一定要多做這幾種瓜類的應季家常菜，做起來簡單方便，吃起來清淡爽口還有營養。清炒苦瓜苦瓜是一種營養價值非常高的食物，它有清熱解暑的功效，在夏季多吃...

對於海鮮之類的食材，大家最熟悉，食用的最多的，應該也就是蝦了。蝦在生活中，可以算是物美價廉的一種海鮮，而且不管是在宴席上，還是在普通的家宴中，或者是在朋友的聚會中，都少不了蝦的食物。而...

水餃是我們常吃的麵食之一，在老百姓的飲食中占有重要地位，逢年過節、家庭聚會、宴請賓朋等重要的場合餐桌上幾乎都有餃子。餃子餡種類繁多，其中三鮮餡我們最常吃，可很多時候三鮮餡也有不同，那麼...

糖醋排骨是一道非常美味的特色菜肴，酸酸甜甜的口感，得到了許多吃貨的喜愛。糖醋排骨的做法很多，但是想要做出的糖醋排骨甜而不膩，就得多花些心思了，有幸認識了一位大廚，特意請教了大廚做糖醋排...

夏天出汗多喝湯，這七道湯品就不錯，味美營養又可生津解渴——有排骨湯、雞湯、鴨湯、魚湯、羊肉，所用食材含優質蛋白質、鈣、鐵、胺基酸以及維生素，低脂肪高蛋白，易於消化吸收，老少皆宜。天氣炎...

不管是炒什麼菜都需要用到技巧，否則容易出現粘鍋的情況，而且口感也會受到影響，尤其是炒粉，粉絲是非常容易粘鍋、結塊的，如果沒有做好，炒的粉絲當然是會受到影響的，其實炒粉絲是很多人喜歡的，...

今天小貓給大家帶來的是一道「涼拌花生米」的做法，這是一道做法非常簡單，味道鮮香，口感脆爽的下酒菜，在農村大家最喜歡的就是這道菜，這也是我家老爺子最喜歡的下酒菜，每次喝酒只要有這麼一盤花...

清炒土豆絲、酸辣土豆絲、醋溜土豆絲等是炒土豆絲的多樣做法，每一種不同做法的炒土豆絲都能讓人的味蕾得到享受，你在家做的時候完全可以根據個人的喜好選擇不同做法，我家人都比較喜歡吃辣，所以我...

一、椒鹽串烤蝦食材活蝦500克、蔥姜適量、鹽1茶勺、料酒1湯勺、椒鹽適量。做法1、蝦洗凈，剪去蝦須、蝦槍。2、用牙籤在蝦尾的第二節處挑去蝦腸。3、加入適量拍碎的蔥、姜，調入鹽和料酒。4...

俗話說得好：堅持每天吃一枚雞蛋，身體更健康！雞蛋不僅營養豐富，也是所有食物中營養吸收率最高的食物之一！而煮雞蛋是日常生活中最常見的吃法之一，既能品嘗到雞蛋原有的鮮香，又不似荷包蛋那樣做...

現在天氣慢慢熱了，很多人都喜歡在天氣熱的時候吃點涼的食物，最常見的就是黃瓜，黃瓜是夏季最常見的蔬菜，可以直接生吃，也可以涼拌，小編家裡每次吃飯都要涼拌一個黃瓜，既可以幫助解除油膩，有非...

俗話說：「飯前先喝湯，勝過良藥方」。在我國兩千八百多年的飲食文化長河中，湯始終緊密聯繫著人們的四季三餐，早已成為了我們日常飲食中必不可少的一部分。在早飯或午飯前二十分鐘，少量的喝點湯，...

生煎包是一種傳統的美味小吃，我們都知道最出名的生煎包就是上海的生煎包了。生煎包與蒸包子最大的不同就是，生煎包底部這金黃酥脆的，而且它的個頭比較小。差不多兩口就能吃一個，即使飯量最小的人...

俗話說「一鍋滷水鹵天下」，只要製作出一鍋好的滷水，然後將其用正確的方法儲存起來。這鍋滷水用百年都沒問題。這句話可不是隨便說說的，在我們的現實生活中真的有上百年的老鹵店。但是想要做好一鍋...

俗話說：夏天是減肥的「黃金期」，進入夏季以後，很多人都開始加入了減肥的大軍，每天吃素不吃肉，期盼著能掉幾斤肉。豈不知有一些素菜卻是長肉的「罪魁禍首」，其中有5大長肉「最狠」的素菜，熱量...

人一旦上了年紀，生活中的各個方面都要開始重視起來了。尤其是飲食方面，老話說，「病從口入」，指的就是飲食方面不注意，時間長了就會導致身體出現各種問題，很多疾病都是由食物引起的。而且吃飯是...

絲瓜鮮蝦煲【烹飪食材】：大蝦一百克、絲瓜兩百克、木耳五十克、粉絲二十克、胡蘿蔔二十克、雞蛋一個、大蒜五克、油兩勺、高湯一碗、香油半勺、鹽一勺【烹飪步驟】：1、將大蝦清洗乾淨，去掉蝦頭、...

一：蔥爆牛肉1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽2、腌制十分鐘，加澱粉和食用油3、鍋內油熱之後炒香蔥絲和蒜末4、放入牛肉炒到九成熟5、加入蔥段、生抽、鹽、雞粉、白鬍椒、香油翻炒，出鍋二：...

伏天是指夏天一段非常炎熱的日子，陽光充足，陽氣最旺盛，但是在夏天人們的身體活動會比較大，出汗量增加，損耗的陽氣也比較多，所以三伏天也是養陽的好時節。陽氣是人體之根本，建議三伏天飲食不應...

夏至不僅是二十四節氣之一，也是民間"四時八節"中的一個節日，除了有各種習俗，還有獨特的「時節飲食」文化，說起有關夏至的食俗，以下五種傳統食物一定少不了。夏至，老輩傳下來的夏至「五件套」...

給大家分享一款「毛豆筍丁肉醬」的做法，拌飯拌面都無敵，做法也不難，快來收藏試試吧！在經歷過春季雨水的洗禮後，山上的小野筍，開始「瘋」長，這種野山筍可不比自家種的差，它口感鮮嫩不苦澀，用...

一：爽口腌黃瓜1、黃瓜對半切開，再多切幾下，切成長條後再切段2、撒點鹽和白糖拌勻，腌制三十分鐘3、碗中放生抽、陳醋、白糖、鹽、雞精味精4、然後再切點青紅小米椒5、剝上一頭蒜，拍散後放在...